Como fazer conserva de pimenta biquinho: confira – Receitas

Conservas é um termo genérico utilizado para designar diversos tipos de alimentos submetidos a processos caseiros ou industriais para que durem mais tempo. Dá para fazer conserva com hortaliças, frutas, peixes e muitos outros alimentos. No TudoGostoso, você encontra diversas receitas de conservas, como de  repolho, pepino, de cebola, de alho, de batata, de gengibre e muitas outras. Hoje vamos ensinar como fazer conserva de pimenta biquinho. Confira!

Foto: Shutterstock

Conserva de pimenta biquinho

Como fazer conserva de pimenta biquinho

Ingredientes

300 ml de vinagre branco
200 ml de cachaça
2 xícaras (chá) de pimenta biquinho
1 e 1/2 colher (sopa) açúcar
1 colher (café) de sal
3 dentes de alho

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o vinagre, a cachaça, o sal e o açúcar.
Leve para ferver por 5 minutos.
Em seguida, acrescente as pimentas-biquinho já higienizadas e sem os cabos.
Deixe ferver por 1 minuto e retire-as da água, colocando-as diretamente em uma tigela com água fria.
Deixe as pimentas na água fria por mais 1 minuto.
Na sequência, escorra bem a água e coloque as pimentas em um recipiente de vidro com tampa.
Adicione o líquido da panela por cima das pimentas.
Agora é a hora de usar a imaginação: acrescente dentes de alho, temperos e ervas que você goste.
Esses temperos servem para dar um toque a mais de sabor na sua conserva!
Encha uma panela grande de água, cubra-a com um pano de prato limpo e depois acomode o vidro por cima.
Isso impedirá que o vidro fique batendo nas laterais panela, o que pode ocasionar na rachadura.
Deixe a conserva fervendo por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Escorra a água e espere o vidro esfriar naturalmente.
Depois já pode guardar na geladeira!

Foto: Shutterstock

Pimenta biquinho

Fonte

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